TEXTURAS EN LA COCINA

Alberto González Margallo

Chef Ejecutivo de San Sebastián 57

Alberto González Margallo es procedente de Santander y a sus 36 años es el dueño del restaurante San Sebastián 57, que se encuentra en la calle homónima de Santa Cruz de Tenerife. Considera que una presentación visual creativa, divertida y diferente es clave a la hora de la captación y recepción del plato. Inquieto, creativo y curioso, no deja de imaginar las distintas posibilidades visuales y la percepción positiva que pueden generar. Alberto González Margallo apuesta por la organización de jornadas gastronómicas y aprovecha su mejor momento profesional para seguir innovando diferentes propuestas culinarias.

FECHA: Próximamente

HORA: 19:00

90

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